El origen de todo
Nuestra Historia
Ingeniería de procesos y pasión
DESDE LA SEMILLA HASTA LA TAZA
Iguana Café no es solo un punto de encuentro, es un espacio donde la técnica y la educación convergen. Nuestro compromiso comienza seleccionando granos con trazabilidad impecable en nuestra región.
Creemos en la estandarización para evitar la ineficiencia. Por eso, tostamos nuestro propio café, cuidando meticulosamente las curvas de temperatura para resaltar las notas naturales de cada cosecha, garantizando siempre la misma confiabilidad en cada taza.
Tu pausa favorita
EMPIEZA AQUÍ, CON UNA TAZA DE CAFÉ
Comunidad
FORMACIÓN CONSTANTE
Educación al consumidor
Abrimos nuestras puertas para educar. Formamos baristas desde cero, asegurando que nuestro equipo entienda la importancia de los ratios de extracción y transmita ese conocimiento al cliente.
Precisión técnica
Entendemos la ciencia detrás del café. Desde la calibración de la molienda hasta la temperatura del agua, aplicamos procesos rigurosos para una bebida excepcional y estandarizada.
Desde
2017
Un proyecto construido
alrededor del café y las personas
Iguana Café surge del deseo de crear un proyecto propio enfocado en el café de especialidad, aprovechando la experiencia, el conocimiento y la formación constante como base de todo lo que hacemos.
Trabajamos con café cuidadosamente seleccionado y tostado por nosotros, formamos baristas desde cero y cuidamos cada detalle del servicio para ofrecer una experiencia coherente, honesta y de alta calidad.
El ritual empieza